La manière dont nous nous alimentons et le contenu de nos plats influent sur notre état de santé. C’est dans cette optique que la micro nutrition, une discipline relative à la nutrition et faisant partie de la diététique, est apparue. Celle-ci est souvent évoquée en cas de régime visant la perte de poids, le rééquilibrage alimentaire ou encore la meilleure santé. Sa maîtrise nécessite une formation en micro nutrition conçue pour les pharmaciens ou les préparateurs en pharmacie.
Cette discipline étudie les micronutriments et leurs bienfaits sur la santé. À rappeler qu’il s’agit d'éléments en très faible quantité, mais qui jouent un rôle important dans l’apport d’énergie. Ils sont classés en plusieurs familles :
Sachez que les vitamines contribuent au bon fonctionnement de l’organisme et favorisent sa croissance. En ce qui concerne les minéraux et les oligo-éléments, ils sont indispensables aux muscles, à divers organes ou encore aux dents. Les acides gras, quant à eux, sont essentiels, mais leur consommation doit être limitée. Enfin, les acides aminés, qui sont des protéines, sont présents dans presque tout l’organisme. Certaines d’entre elles sont apportées par les plantes légumineuses ou les produits animaux.
Le manque ou l’absence de ces micro nutriments peut entraîner l’apparition des maladies ou troubles chez l’individu. Il se peut alors que ce dernier soit fatigué, ait du mal à trouver le sommeil ou ressente constamment du stress. Il est également possible que des infections apparaissent en période hivernale. Cette discipline a donc pour objectif de permettre une meilleure qualité de vie en favorisant un rééquilibrage alimentaire. Aussi, elle prévient certaines pathologies grâce à un suivi d'un régime adéquat.
A titre d'information, il ne faut pas hésiter à consulter un spécialiste dans le domaine pour mettre en pratique cette fameuse discipline.